该指南适用于于乳品分析师依据ISO5725进行的进行的测量方法和结果的准确度（真实性和精确性）分析。该指南的设计和结果统计处理来自多个实验室对乳制品物理和化学方法的共同研究，包括：样品的处理和特性、异常数值的确定和处理、流程图判定、不可靠数据、精确指比较和元分析。