此标准详细介绍了测定牛乳、浓缩乳、甜炼乳、乳粉、黄油、无水奶油、干酪及其他乳制品中的有机氯和多氯联苯个体含量的方法。采用电子捕获仪器并使用毛细气相层析法有机氯检测极限至5µg/千克乳脂肪以下，多氯联苯检测极限至2.5µg/千克乳脂肪以下。