2011年IDF世界乳业峰会将在意大利帕尔马召开，峰会主题为"食品安全可持续发展"。届时将有一系列的研讨会是IDF与FAO共同承办。环境研讨会将继续有关乳业链温室气体排放生命周期的最新成就；其他研讨会将会把焦点集中于诸如动物健康、福利以及动物饲养来从不同的前景应对乳业可持续发展问题并鼓励乳业范围内专业技术的交流。乳供应链问题新圆桌会议将吸引全球不同地区和乳业链各个部分的团体参加并积极参与辩论。

乳业领导人论坛以及IDF峰会本身都将为与会代表提供机会表达观点、与不同地区的乳业领袖探讨乳业将如何保持发展和繁荣并向全球传递信息。

峰会举办地帕尔马还扮演着一个重要的角色，该城座落于意大利艾米利亚-罗马涅省波河流域，其历史和文化之丰富超越了城市本身，置身其中将使您感受到多样的人文景观。