乳脂肪与心血管疾病新科学研讨会总结报告已经通过欧洲营养期刊得以发表并可以通过网络在线浏览。此次研讨会由英国Reading大学主办，由IDF营养与健康工作委员会组织并推动。在此要感谢IDF各国家委员会和来自全球乳业平台的支持。该报告由国际知名的科学家包括研讨会的全体发言人共同完成。

该报告对乳制品及乳脂肪对心血管疾病（CVD）的影响进行了重新评估。其结论强调尽管乳制品在饮食中提供了饱和脂肪酸成分并存在较多具有争议的组分，但没有证据表明乳制品消费同患有高心血管疾病风险之间存在必然联系。因此，应停止劝阻消费者减少食用天然乳制品的建议。