这是一个用于测定乳及乳制品中硝酸盐含量的替代方法并且该方法中没有使用对环境造成负面影响的试剂（ISO20541/IDF197）。该方法由多个实验室共同进行测试并建立了其实验精度（重复性和再现性）。本报告将多个实验室的研究进行了介绍并给出了全部结果。