2009年5月19日，世卫组织（WHO）对开云手机官方网站入口转式脂肪酸的科学结论进行了更新，即转式脂肪酸应根据其来源加以区别对待。

乳制品中天然存在的转式脂肪酸同工业生产的转式脂肪酸是不同的。WHO的报告中着重强调了"虽然反刍动物转式脂肪酸不能够彻底从食物中去除，但其摄入量对大多数人口来说是不高的，并且就目前为止并没有任何可供支持的证据表明其日常摄入与冠心病有所关联。"

该结论同时指出"控制监测和观察研究证据表明，食用部分氢化油生产的工业转式脂肪酸存在导致多种心血管疾病风险因素并显著增加冠心病发病几率。其没有任何健康益处，应避免食用。"

对于WHO发布的结论，IDF总干事长christian Robert 说："我们坚决支持这一结果。这符合IDF多年来所强调的对待转式脂肪酸应根据其来源加以区别的论述。近些年来，IDF在此领域积极的进行研究并同世界范围的其他组织开展对话。该结论的得出将帮助我们进一步树立消费者对乳制品的信心。"