工作组于2011年3月14日召开会议以期完成《食品中使用的有益微生物》论文，该论文将于2011年6月提交至《国际食品微生物学杂志》发表。这同时也是对2002年出版的IDF公报377的更新，其中也包括对有益微生物目录的更新。这一工作的目的是考虑到分类学的发展以及增加对原有目录中未出现的菌株的介绍而对2002版目录进行的修订。该论文还将在各国际会议诸如LAB10，IUMS以及IDF世界乳业峰会上进行介绍。