各液体乳生产企业：

为进一步提升液体乳的质量安全水平，增强消费者信心，扩大市场消费，提升品牌美誉度，培育液体乳知名品牌，协会决定2021年组织开展“液体乳质量大赛”活动。具体事项如下：

一、  参赛产品种类：

1、灭菌（纯）乳；

2、巴氏杀菌乳（包括高温杀菌）；

3、调制乳（包括常温、低温）；

4、发酵乳（包括杀菌型发酵乳）。

二、  比赛方式：

协会将委托国家食品质量安全监督检验中心在市场采集样品进行检验，通过检验结果的对比、分析、评价，遴选出优胜品牌。所检产品为质量调查抽检，不具有执法效能。但出现不合格情况，生产单位应召回产品，并查找原因，进行整改；检验不合格可以在收到检验报告后3日内提出复检要求，检验单位按规定进行复检。

检验项目执行各产品的国家标准：灭菌乳GB25190 《食品安全国家标准 灭菌乳》；巴氏杀菌乳（包括高温杀菌）GB 19645 《食品安全国家标准巴氏杀菌乳》；调制乳GB 25191 《食品安全国家标准 调制乳》；发酵乳GB19302 《食品安全国家标准 发酵乳》。

比赛时间为2021年3月—12月，每种产品平均2个月检验1次。检验结果，协会将及时报告生产企业，同时抄送其他品牌同类产品的检验数据（不署名），以便进行比对分析、改进提升。年底检验结束后，协会将依据各产品全年的检验结果，进行综合分析评价，优胜者将获得表彰。

参赛的品牌和产品，将在本协会网站和《中国乳制品工业通讯》登载，以扩大影响。

三、  样品采集：

省会城市及一些重要地级市的正规网店（如京东、天猫、亚马逊、拼多多），大型超市卖场（如家乐福、华联、欧尚、华堂、物美、永辉、顺天府等）及厂家专卖店等，由委托检验单位随机采集。

对样品的要求：临近保质期结束的产品，低温冷链产品为2天，

常温产品为2个月。

四、  费用：

费用包括：采样费、样品费、检验费、宣传推介费等，由各参加

单位负担，统一交给协会。各产品具体费用：

1、灭菌(纯)乳:壹万壹仟元（11000元）整；

2、巴氏杀菌乳（包括高温杀菌）:壹万玖仟元（19000元）整；

3、调制乳（包括常温、低温）:壹万捌仟元（18000元）整；

4、发酵乳（包括杀菌型发酵乳）:贰万叁仟元（23000）元整。

五、  参加企业：

本次液体乳质量大赛为自愿参加，凡本协会会员单位均可报名

（必须满足样品采集要求）。

   请参加企业填写《2021年液体乳质量大赛》活动报名表，于2021年2月15日前报送协会，并按规定缴纳费用。收到报名表视同协议书，并交纳费用，即视为正式参加，中途不得退出。

联系人：王丽荣  

联系电话：010-68396513  13911305593（同微信）

邮箱：ruzhipin@163.com

附件：

“2021年液体乳质量大赛”活动报名表.docx

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                                   2021年1月27日