为应对食用蛋白与人类健康国际研讨会（2011年3月27—30日，新西兰）以及随后召开的FAO食用蛋白专家讨论会（2011年3月31—4月2日），IDF营养与健康工作委员会成立了新的工作组。

专家讨论会将对蛋白消化率氨基酸评分校正方法（PDCAAC）这一自1991年采用的蛋白质量评估方法的有效性和使用进行评估并对其他所关注的方法的局限性，优点和不足进行讨论，如有可能将提出一个框架和修改的建议。一系列的蛋白质量评估建议和申请将被提交并就有关蛋白质量评估做进一步的研究活动。

受FAO的邀请，IDF已完成并提交了有关PDCAAS评估的科学论文。这其中包括有对诸如乳蛋白这种高质量蛋白PDCAAS评分问题处理的文章。文章中并没有展示在补充少量营养蛋白中高质量乳蛋白的益处。

IDF将密切跟踪并跟进专家讨论会的结果。