尊敬的各位领导、各位来宾：

大家上午好！很高兴参加“开云手机官方网站入口第二十七次年会暨2021年中国（国际）乳业技术博览会”。首先，我代表工业和信息化部消费品司，对本次会议的成功举办表示热烈祝贺！

“十三五”期间，在党中央国务院的正确领导下，我国乳制品行业保持良好发展态势。规模以上企业营业收入超过4000亿元，比“十二五”末增长了1/4，两家龙头企业稳居全球乳业10强；2020年我国生鲜乳、乳制品和婴配乳粉总体抽检合格率全部超过99%，三聚氰胺连续12年零检出，质量安全状况达到历史最好水平；国产婴配乳粉追溯体系全面建成，广大消费者对国产乳制品的认可度和消费信心不断提升。

今年是“十四五”开局之年，1-7月，全国乳制品企业；实现产量1700余万吨，同比增长14.2%；完成营业收入约2700亿元，同比增长13.2%，发展形势喜人。站在新的历史起点上，全国乳制品行业要立足新发展阶段，贯彻新发展理念，构建新发展格局，推进乳制品行业高质量发展，不断提高乳制品有效供给能力和水平。一是大力实施“三品”专项行动，积极发展配方乳粉、奶酪、黄油等特色功能性乳制品，加强诚信管理体系和追溯体系建设，持续提升产品品质，培育一批具有国际影响力的乳制品品牌。二是保持产业链供应链稳定，加大奶源建设力度，提高生鲜乳自给率，积极拓展乳清粉等重要功能基料来源，做好原料采购和储备工作，加强关键生产工艺的攻关，提升装备自动化智能化水平，夯实乳制品行业高质量发展的根基。三是加大科技创新和研发力度，全面掌握水解、膜分离、提纯等乳制品深加工核心关键技术，逐步实现奶酪、稀奶油、黄油等深加工产品，以及脱盐乳清粉、乳糖、浓缩乳清蛋白粉、乳铁蛋白等重要原料的国产化，真正构建乳制品行业双循环发展新格局。四是促进乳制品行业绿色低碳发展，围绕“碳达峰、碳中和”的目标，践行“绿色生产,绿色消费,绿色发展”的理念，严格执行污染物排放标准及排放总量限定要求，不断升级环保设备，建设绿色车间、绿色工厂，积极履行社会责任。

开云手机官方网站入口作为乳制品领域的全国性行业组织，积极发挥政府、企业之间的桥梁和纽带作用，为促进我国乳制品行业健康可持续发展做出了重要贡献。下一步，希望协会坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，完整、准确、全面贯彻新发展理念，深化供给侧结构性改革，大力实施“三品”专项行动，继续配合相关方面开展行业管理工作，不断促进乳制品行业高质量发展。

最后，预祝本次会议取得圆满成功！谢谢大家！