安琪纽特股份有限公司，是一家以核心技术和专业服务引领发展的高科技生物技术公司，主要从事包括酵母源功能食品原料、化妆品原料及营养健康食品、化妆品、药品的研发、生产和销售，是中国酵母营养的开创者和孕婴童营养品领导者，酵母源功能食品原料及化妆品原料的全球供应商。 

经过30余年的发展，成长为全球最大的酵母源功能食品原料服务商，产品远销160余个国家与地区，行业客户覆盖普通食品、功能食品、乳制品、宠物食品、生物医药等多个领域。 

AHH作为安琪纽特有限公司旗下营养健康原料品牌，以安琪三十余年的发酵技术为积累，以国家级企业技术中心、博士后科研工作站、国家认可实验室为创新支持，两次获得国家科技进步奖，多次获得省科技进步奖；参与酵母蛋白、酵母β-葡聚糖、富硒酵母、富营养素酵母等国家标准的制定；承担国家863项目（2010AA023005）；不断研发推出开创性的酵母蛋白、酵母β-葡聚糖、酵母硒、谷胱甘肽等系列酵母源功能原料，满足客户产品开发“天然、营养、有机、安全”的需求。 

AnPro ®是安琪纽特AHH旗下酵母蛋白原料的专属品牌 

酵母蛋白是以酿酒酵母为原料，经酶解、提取等一种或多种工艺所制得的一种蛋白。其蛋白质含量可达80%以上，含有丰富的支链氨基酸。 

蛋白互补：实验结果表明，混合蛋白(AnPro：WPC：SPI=1:1:1）可提高蛋白质的功效比。酵母蛋白作为一种微生物源蛋白，是动植物源蛋白的良好补充。 

高含量支链氨基酸：酵母蛋白中含有大量的支链氨基酸（BACC），在肌肉蛋白质合成中起着重要作用。酵母蛋白中BCAA的含量为23.3%，远高于SPI和WPC。酵母蛋白是运动营养的最佳蛋白质，有助于肌肉恢复，减少肌肉疲劳。 

慢消化：酵母蛋白是慢消化蛋白，有助于增加饱腹感，持续稳定地提供氨基酸，是节食者和运动营养的良好蛋白质来源。 

酵母蛋白单位能耗、单位水耗、单位CO2排放，都要大大低于动物蛋白，生产鲜酵母的碳排放量仅为牛肉生产的二十分之一，环境友好意义重大。 

在今年3月份两会期间，国家有关大食物观下发展微生物蛋白（酵母蛋白）的意见，将指引酵母蛋白原料产业高速发展，酵母蛋白将成为与乳清蛋白、大豆蛋白并列的三大蛋白来源，预计10年内酵母蛋白原料将过百亿，形成面用酵母、酵母抽提物、酵母蛋白1：1：1 产业新格局。 

 联系人：王文超 

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