越秀辉山的品牌历史可追溯至1951年，沈阳市组建牧养业乳品联营社时开始。1959年沈阳市辉山畜牧场成立，至1998年与沈阳市牛奶公司合并，成立沈阳乳业有限责任公司。2012年，辽宁辉山乳业集团有限公司成立，全产业链布局由此展开。 

       2020年11月11日，越秀集团成功重组辉山乳业。2021 年 6 月 22 日，辽宁越秀辉山控股股份有限公司成立，越秀辉山焕新出发、踏上新征程。 

       经72年传承发展，占据北纬42°黄金奶源带的越秀辉山，建成了集饲草种植、精饲料加工、良种奶牛饲养繁育、全品类乳制品加工与销售、乳品研发和质量管控等于一体的全产业链发展模式，开创了“从田间到餐桌”的管控模式，全程守护消费者舌尖上的乳品安全，成为全国首批、东北首家通过优质乳工程验收的企业。2021年起，越秀辉山全面启动全产业链数字化转型升级。 

       目前，越秀辉山拥有40万亩农业种植基地，引进自动驾驶、无人机看护技术，开启数字农业新篇章；1座产能60万吨的专用精饲料加工厂，满足12万头良种奶牛的营养需求。现代化自营牧场分布在沈阳、抚顺、锦州、阜新、铁岭5个区域，并拥有国内最大规模娟姗牛种群繁育基地。 

       越秀辉山先后从瑞典、德国等国引进先进的乳品生产设备和加工工艺，在沈阳、锦州、抚顺打造4座现代化乳品加工生产基地。 越秀辉山全面推行ISO9001、GMP、HACCP管理体系，从原奶验收到产品出厂经过严密的检验程序、近200余项监控指标，切实践行越秀辉山“品质如山”的安全承诺。 

       越秀辉山通过品牌、产品及渠道“三大抓手”一体发力。2022年，辉山牛奶渠道建设实现辽宁深度精耕、吉林快速发展，B2B业务覆盖全国27省市；联合越秀集团食品、地产、金融三大板块，打造首家辉山牛奶旗舰店，成功开启新零售赛道；创新打造“1+4+X”品牌矩阵，成为实现销量增长的重要引擎。 

       辉山奶粉“布局全国建渠道”，以“因为珍稀，所以珍贵”的差异化优势精耕品类。辉山玛瑞以“娟姗奶源+乳铁蛋白”的“珍稀”配方，成为2022年度高端奶粉品类中增长最快、最受欢迎的品牌之一。 

     “十四五”期间，越秀辉山将秉承“不断超越、更加优秀”的企业精神，继续坚持全产业链发展模式，坚持奶源100%来自于规模化自营牧场，坚持将“辉山”品牌做大做强。至2025年，实现东北区域乳制品市场领先、优质特色乳制品具有全国影响力、奶牛养殖规模行业前三、整体营收行业前十，并发展成为“区域领先、全国突破，奶源自有、品质更优的乳制品企业”，实现高起点、高质量、跨越式发展。

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