通过多实验室实验结果和统计分析数据来建立测定各种发酵乳制品诸如不同脂肪含量并且添加或不添加香精及水果的酸奶、饮用酸奶、发酵乳、发酵酪乳以及新鲜干酪等滴定酸度国际标准方法的重现性。